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          酸奶还可以这样吃,我这也是在挪威食堂学来的 ,快试试吧,更香更醇

          2020-04-08 03:51:40 679

          原标题:酸奶还可以这样吃 ,我这也是在挪威食堂学来的,快试试吧 ,更香更醇

          华夫饼在挪威非常的流行,在一些小卖部经常会看到现做现卖的。

          还有许多单位食堂周五也会供应。

          挪威人吃华夫通常是配酸奶油、挪威的棕色奶酪、草莓酱或树莓果酱,也有的人爱用蓝莓酱。还可以配冰淇淋和草莓等浆果,这就是升级版的,聚会时会这样的。

          咱今天就用了新鲜的草莓,春天正是草莓季。

          酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚,我这也是在挪威食堂学来的,快试试吧

          今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样,这还是我在食堂打工时跟大厨学来了,那天新来了一位厨师,他将酸奶油加到华夫饼的面糊里,我原本以为会酸 ,可没想到口感特别好。

          后来大厨又跟我说也可用酸奶,比酸奶油的口感略为清爽些。打那以后,我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶,使得华夫饼的口感更加多元化。

          酸奶华夫饼

          材料:面粉300克、鸡蛋2个 、牛奶300毫升 、酸奶120毫升、黄油60克 、糖60克、泡打粉1茶匙、豆蔻少许

          003

          制作:

          首先制作华夫饼面糊,方法有两种 。

          第一种方法:你可以先将鸡蛋加白糖,用电动打蛋器打到发白;再加入酸奶和牛奶,轻打几下打匀;然后加入融化的黄油 ,轻打几下打匀;最后筛入面粉 、泡打粉、豆蔻粉 ,轻打几下打匀,成为细腻的面糊 。

          第二种方法:你也可以将全部材料倒入料理桶中,用电动打蛋器的低档,轻打几下打匀成细腻 ,无颗粒的面糊就可,请不要过分搅拌。

          拌好的面糊最好静置半小时以上,也可提前一天做好 。

          华夫机烧到温热,上下烤盘都刷一层黄油,一般来说第一张饼刷油就可以了,讲究的通常第一张不食用 ,用第一张饼粘去机器的异味。

          舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中,迅速盖上盖。

          看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了 ,颜色依据你的喜爱调整。

          依次做完全部的面糊 ,做好的先放在架子上,不要急于叠放在一起,否则会变软。

          挪威人吃华夫饼的时候,最传统的是配酸奶油、挪威棕色山羊奶酪、草莓果酱、树莓果酱 。

          当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱,或者加些新鲜的草莓。

          细微小语:

          两种调配面糊的方法都可以,不会影响最终的口感 ,只要注意不要过分搅拌就好,如果面疙瘩过多,又没有电动打蛋器的话,可以过一下筛。

          最新回复 (2)
          2020-04-08 03:44
          引用 1
            小到我们的投资,大到我们的生命,很多事情都是在轮回。
          2020-04-08 02:41
          引用 2
               这是我们针对2015年初市面上5000个App的调查分析结果,用移动、联通、电信的手机号码分别测试,短信验证码能做到20秒以内的不到50%,就是在这样的“荒野”中我们创新几乎让人觉察不到,我们通过多通道备份、平台发送机制优化、短信通道优化、机房网络升级等将短信验证码的速度提升到5秒以内。
          2020-04-08 01:23
          引用 3
          我分析的主要指标有点击、转化和订单,重点看呈漏斗型的逐层转化流失,分析原因并做进一步的运营手段和产品功能上的优化。
          返回
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